Дайхельмауке (Deichelmauke), григениффтен (Griegenifften), найнерлаа (Neinerlaa) и черное мороженое (Schwarzes Eis?). Как вам такие названия? Особенно последнее! Никогда не слышали? Ну, тогда самое время узнать, что это такое!
За этими словами скрываются несколько изысканных кулинарных шедевров, которые рекомендуют в новом путеводителе «Гастрономические туры по деревням Саксонии» (Kulinarische Touren durch Sachsens Dörfer) журналистка Яна Шютце и фотограф Андреас. Около тысячи часов накатали они по Саксонии, побывали в поисках вкусовых впечатлений в 18 деревнях, следуя рекомендациям компании «Отпуск в саксонских деревнях» (Urlaub in Sachsens Dörfern), которая работает в тесном контакте с Организацией по развитию туризма при правительстве Саксонии Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen mbH/T|M|G|S.
Авторский дуэт старательно заглядывал в кастрюли ресторанов, ездил по фермам, хлебопекарням, сыроварням и мясным лавкам, встречался с картофелеводами, пивоварами, охотниками и травниками. Немало блюд было съедено. Результатом этих усилий стал уникальный 184-страничный кулинарный путеводитель, располагающий наиболее полной на сегодня информацией о саксонской сельской кулинарии. Путеводитель может стать отличным пособием при формировании экскурсионной программы или гастрономического тура по Саксонии. В нем, наряду с кулинарной темой, также уделено внимание местным красотам, описанию деревень, замков и крепостей, старым ремеслам и местным традициям этой федеральной земли.
Заказать: Путеводитель «Гастрономические туры по деревням Саксонии» (Kulinarische Touren durch Sachsens Dörfer), Saxophon Verlag, ISBN 978-3-943444-73-5 можно заказать по этому адресу: editionsz.de/kulinarische-touren.html
Источник: 100 Дорог
Свежие комментарии